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Oignons farcis à la bolognaise

Recette pour 4 personne(s)

 Temps de préparation : 15 min

 Temps de cuisson : 45 min 

Liste des Ingrédients

– 750 g d’oignons blancs soit 6 
– 200 g de coulis de tomates 
– 100 g de viande de bœuf  haché 
– 15 g de chapelure

Préparation

Peler les oignons, les couper en deux, et les faire blanchir dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.  Egoutter les oignons, évider le centre. Réserver les demi-oignons et hacher le reste des oignons.  Dans une poêle, faire revenir les centres des oignons hachés dans l’huile. Lorsque l’oignon se colore, ajouter la viande hachée et laisser cuire 3 minutes. Ajouter ensuite le coulis de tomate, mélanger. Saler, poivrer. Laisser cuire à nouveau 2 minutes.   Préchauffer le four à 180°C. Garnir les demi-oignons avec la sauce bolognaise. Les disposer dans un plat à gratin huilé. Parsemer de chapelure et enfourner pour 30 minutes.

Servir bien chaud. 




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