Arabic AR Chinese (Simplified) ZH-CN Dutch NL English EN French FR Portuguese PT

Coucou (Purée de banane plantain)

Partage sur les réseaux sociaux
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Recette pour 4 personne(s)

 Temps de préparation : 1h

Liste des Ingrédients

– 8 Bananes plantains

– 1 cuillère à c Piment en poudre

– 2 poignées Farine de maïs

– 8 Feuilles d’attiéke

– 1 pincée Sel

Préparation

Lavez les bananes et épluchez-les. Pilez les bananes dans un mortier jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Ajoutez la poudre de piment et le sel puis mélangez bien. Passez les feuilles de bananier à la flamme pour les ramollir et mettez-y la pâte de banane. Ficelez ou emballez les paquets de banane de sorte à ce qu’ils ne se cassent pas à la cuisson. Faites cuire les paquets de banane à la vapeur pendant 20 min. Servez en goûter.

Suggestion

Vous pouvez utiliser les feuilles d’attiéké à la place des feuilles de bananier sauf qu’on ne les fait pas passer à la flamme.




Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Powered by Live Score & Live Score App